Plumcaffè!

Oggi una plumcake molto facile!

Ma sapete che dalle statistiche del mio blog, ho notato che la ricetta più ricercata nei motori di ricerca è proprio quella del plumcake!!! Effettivamente è un dolce che non stufa mai, buono, soffice, facile e veloce da fare! Perfetto per la colazione. E questo di oggi lo è ancora di più, grazie all’aggiunta del caffè! Pensato, proprio per voi che non potete fare a meno della vostra dose di caffeina giornaliera;)

Ve lo consiglio servito con sopra dello yogurt bianco! Slurp

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PLUMCAFFÈ

Cosa vi serve:
125 gr di yogurt al caffè (1 vasetto)
300 gr di farina
180 gr di zucchero
150 gr di burro
3 uova
Un pizzico di sale
1 bustina di lievito
5 cucchiaini di caffè solubile

Cosa dovete fare:
Fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare. In una ciotola mescolate assieme le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e il burro.
Incorporate setacciando la farina, il sale, il caffè e il lievito. Mescolate bene.
Versate il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.
Infornate a 180 gradi per 50 minuti.

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