Crumble Bars

Iniziamo dolcemente questa nuova settimana con delle barrette di crumble con la marmellata!

Ottime a colazione o per una golosa merenda. Io le ho farcite con la marmellata di mirtilli. Voi potete scegliere quella che preferite o che avete in casa.

Buona settimana mondo!

20131118-082141.jpg

CRUMBLE BARS
(circa 20)

Cosa vi serve:
320 gr di farina manitoba
100 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo
1 limone (scorza e succo)
3 cucchiaini di lievito
350 gr di marmellata di mirtilli

Cosa dovete fare:
Fate sciogliere il burro (a bagno maria o in microonde) e lasciatelo intiepidire.
In una ciotola mettete la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone. Mescolate bene e aggiungete il succo di limone, il burro fuso e l’uovo.
Amalgamate leggermente con un cucchiaio e poi passate ad impastare con le mani. E’ molto semplice, basterà formare delle “briciole” con le mani. Senza perderci troppo tempo, giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti e “sbriciolare” l’impasto.
Preparate una teglia rettangolare con la carta forno e versateci dentro 2/3 di impasto. Con il palmo della mano appiattite la base. Versateci sopra la marmellata e livellatela bene con una spatola.
Distribuite, infine,  l’impasto rimanente, in modo uniforme (ma senza appiattirlo, dovrà rimanere “bricioloso”), ricoprendo tutto lo srtato di marmellata.

Infornate nel forno preriscaldato a 180 °C per 35 minuti.

Tirate fuori dal forno, lasciate intiepidire e tagliate le vostre barrette, circa4x4 cm.

Annunci

2 thoughts on “Crumble Bars

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...