Dall’estate all’autunno…

L’ultima volta che ho scritto era Luglio, faceva caldo e avevo da poco compiuto 29 anni. L’ultima volta che ho scritto aspettavo con ansia le vacanze estive, ho preparato una torta di carote e stavo per partire per un viaggio … Continua a leggere

TUTTI A SCUOLA!

 

Buongiorno mondo! Oggi mi sono alzata pensando alla scuola. Questa settimana quasi tutti gli studenti torneranno dietro i loro banchi e ricomincerà per loro un altro intenso anno scolastico.

Ripenso con affetto a quel periodo della mia vita, dalle elementari alle superiori, che ormai sembra essere così lontano … ed effettivamente, ahimè, lo è!!!

Quante esperienze, quante persone conosciute, ero così spensierata e impaziente di crescere e diventare “grande”, curiosa di sapere cosa il futuro aveva in serbo per me.

Ma ora che sono diventata “grande”… certe sensazioni non sono cambiate e quella sindrome di Peter Pan, forse ha contagiato anche me:)

E voi che ricordi avete dei vostri anni da studenti?

Per partire con la giusta carica e sopravvivere ai primi giorni di scuola, vi consiglio questi golosissimi brownies, cioccolato e nocciole … non si può dire di NO!!!

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BROWNIES
(circa 25 pezzi)

Cosa vi serve:
200 gr di cioccolato fondente
120 gr di burro a temperatura ambiente
160 gr di zucchero a velo + quello per spolverizzare la superficie
3 uova
70 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
100 gr di nocciole

Cosa dovete fare:
Sciogliete il cioccolato a bagno maria e lasciatelo raffreddare.
Intanto, mescolate il burro a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungete le uova e mescolate.
Unite al composto la farina e il lievito ed amalgamate bene.
Tritate le nocciole grossolanamente, con un coltello.
Incorporate il cioccolato e le nocciole e mescolate delicatamente.
Infornate su una teglia rettangolare (dimensione circa 30×24 cm), coperta da carta forno, a 180 gradi per 25 minuti. Se vi piace l’interno più compatto e “cioccolatoso”, cuocetela un po’ meno, 20 minuti vi basteranno!
Quando sarà fredda, tagliate i brownies (circa 4×4 cm) e spolverizzate con zucchero a velo.

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