Un toast per sentirsi meglio

Ore 21.00. Torni dalla palestra stanca morta e già stufa di una settimana che non è nemmeno a metà!

Apri il frigo: la solita fettina di pollo … tristezza:( “Non ho proprio voglia di mangiarla così, semplicemente grigliata!”
Così pensi a come renderla un po’ più gustosa e, soprattutto, a come tirarti su di morale.

Riapri il frigo, inizi a pensare a cosa usare, poi sbirciatina alla dispensa … et voilà!
Impani la triste fettina, la grigli; affetti il pomodoro, lavi qualche foglia d’insalata e prepari una salsina allo yogurt, inventata al momento, per condire il tutto!
Purtroppo non hai il pane fresco, quindi, ti tocca ripiegare sul sempre presente Pan Bauletto!

Però, al primo morso, improvvisamente ti senti meglio.
Ora si che la settimana può riprendere più serenamente:)

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TOAST AL POLLO GRIGLIATO CON SALSA ALLO YOGURT

Cosa ti serve:
2 fette di pan carrè ai 5 cereali
1 fetta di pollo
Pan grattato per impanare
1 pomodoro
Insalata
50 ml di yogurt magro bianco
Salsa di soia, salsa worcester q.b.
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1 cucchiaino di maizena
Olio e sale q.b.

Cosa devi fare:
Per prima cosa prendi la fetta di pollo e passala bene nel pangrattato per impanarla. Mettila a grigliare su una piastra ben calda, con un goccio di olio.
Intanto scalda il pan carrè nel tostapane.
Lava l’insalata e asciugala bene. Lava il pomodoro e taglialo a fettine sottili.

Per la salsa: versa lo yogurt in una ciotola. Aggiungi l’erba cipollina, un goccio di olio, 5-6 gocce di worcester sauce, un goccio di salsa di soia (proprio poca poca!). Aggiungi un cucchiaino di maizena (per addensare) e mescola bene. Assaggia. Aggiusta di sale.
Componi il tuo toast: prima fetta di pane, pollo, pomodoro, insalata, salsa e chiudi con la seconda fetta di pane.

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Hamburger delle 2.00 di notte

Sabato sera. Serata con gli amici. Le 2.00 di notte. Avete presente quando, dopo un buon Mojito (nel mio caso), vi prende quella fame pazzesca??!!

Inizi a sognare brioches ripiene o pizza o panini farciti … A quell’ora io potrei mangiare addirittura una lasagna intera!!!

Ecco, sabato scorso, in uno di questi “raptus” ho scoperto un posto davvero carino, che vi voglio consigliare.

Si trova in zona Ticinese, a Milano: TRITA – Tailor Made Burgers.

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E’ un piccolo locale (tutto bianco) di due vetrine, con pochi posti a sedere (non avendo neanche il bagno, è proprio pensato per prendere e portar via). Si tratta di un’hamburgeria che ha aperto circa 1 anno fa (e non me n’ero mai accorta!!!).

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Qui potrete mangiare un ottimo hamburger, con carne tritata al momento e di alta qualità.

La particolarità è che avrete la possibilità di poter scegliere e personalizzare il vostro hamburger.

Si parte dalla scelta del pane: normale, integrale, al sesamo o con i semi di papavero. Successivamente dovrete scegliere il tipo di carne: Bufalo Campano, Limousine Padana, Black Angus Irlandese o Wagyu. Quest’ultima è una carne giapponese (molto costosa), conosciuta con il nome di Kobe, che deriva da manzi che vengono massaggiati con la birra durante l’ultimo periodo della loro vita…è davvero buona!

Una volta scelta la carne che preferite, si passa ai condimenti e alle salse del panino: insalata, pomodori, cetrioli, cipolla, bacon, gorgonzola, cheddar, brie, caprino, funghi, avocado, melanzane, zucchine o jalapenos, maionese, ketchp, senape, salsa bbq,al curry e salsa speciale della casa.

In pochi minuti il vostro hamburger sarà pronto! E… in altrettanti pochi minuti sarà finito!!!!

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Unica nota dolente sono i prezzi. Non è decisamente economico, ma questo è dovuto al fatto che la carne utilizzata è di qualità ottima…e per questo cara! Il prezzo base del panino, a seconda della carne che scegliete, può variare dai 6.50 € ai 16.00 €, ai quali bisogna poi aggiungere i condimenti, alcuni compresi nel prezzo, altri al costo di 0.75 €/cad e le salse, al costo di 0.50 €/cad.

A me è piaciuto molto. Adesso tocca a voi provarlo;)

Buon week end!!!!

LOCALE: Trita – Tailor Made Burgers
DOVE: Milano, Piazza XXIV Maggio, 6
ORARI: Lun – Ven 12.00 – 01.00; Sab-Dom 12.00 – 02.00

Foto prese dal sito del locale: http://www.trita.it/