4 ricette x 1 piatto: parte 2a

Eccoci alla seconda ricetta! Ma allora, nessuno prova ad indovinare??

Dai, con la ricetta di oggi, secondo me, potreste azzeccare il piatto finale:)

Oggi, infatti, prepariamo la Besciamella!!! Non compratela già pronta, tanto è cosi facile e veloce da fare! E poi è molto più buona. Potrete decidere se farla più lenta o più densa, a seconda di quanto latte aggiungete e potete peparla a vostro gusto e aromatizzarla con la noce moscata.

Insomma … homemade … è meglio;)

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BESCIAMELLA
(per 4-6 persone)

Cosa vi serve:
40 gr di burro
40 gr di farina
200 ml di latte
200 ml di acqua (o se preferite tutto latte)
Sale, pepe e noce moscata q.b.

Cosa dovete fare:
In un pentolino mettete a sciogliere il burro con la farina e fate cuocere per pochi minuti. Intanto, scaldate il latte con l’acqua.
Versate il latte con l’acqua nel pentolino del burro e rimettete sul fuoco. Portate ad ebollizione, a fuoco lento, continuando a mescolare.
Salate, pepate e aggiungete una grattata di noce moscata.

N.b. Se vi serve una besciamella un po’ più liquida, aggiungete pian piano altro latte finché non otterrete la consistenza desiderata.

 

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