Una torta speciale per una Persona Speciale

Quello che vedete è un dolce speciale, perché fatto per una persona speciale, la mia mamma! Come vi raccontavo qui un anno fa, Luglio è un mese “impegnativo” dal punto di vista dei compleanni. Un mese di festeggiamenti, regali, risate, … Continua a leggere

La torta che vi renderà felici!

Se siete golosi, molto golosi;
Se non riuscite a resistere quando vedete un dolce al cioccolato;
Se siete tristi e avete voglia di qualcosa che vi tiri un po’ su;
Se siete felici e volete sorridere ancora di più;
Se volete qualcosa che vi dia la carica al mattino … o una ri-carica a merenda;
Se siete alla ricerca di un dolce semplice, veloce, ma che accontenti tutti i vostri ospiti;
Se, care amiche donne, siete in “quei giorni” e il vostro unico desiderio è mangiare cioccolato (e so che mi potete capire!!) …

Ecco … per tutti voi, questo è il dolce che stavate cercando!

Cioccolato puro, dolcezza infinita e una morbidezza che ricorda un brownie!!

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Devo ringraziare la mia Amica Carolina, che ormai qualche anno fa, mi ha regalato questa ricetta! Ed io, proprio per il suo compleanno, ho deciso di postarla, in memoria delle chiacchiere e di tutti quei momenti passati attorno a questa torta …

Carol, siamo lontane, quindi, ti mando una fetta di torta virtuale! Buon compleanno 🙂

TORTA CHOCO-NUTS

Cosa vi serve:
3 uova
70 gr di farina
180 gr di burro
180 gr di zucchero
180 gr di cioccolato fondente
circa 50 gr di nocciole
zucchero a velo per decorare

Cosa dovete fare:
Sciogliete il burro, insieme al cioccolato a pezzetti, a bagno maria e lasciate intiepidire.
Intanto, sbattete bene le uova con lo zucchero.
Aggiungete il cioccolato fuso con il burro. Mescolate bene. Incorporate la farina, continuando ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Dividete a metà le nocciole ed incorporatele all’impasto. Mescolate e versate nella tortiera con la carta forno.

Infornate nel forno preriscaldato a 200 °C. Fatela cuocere così per 5 minuti, poi abbassate la temperatura a 180 °C e continuate a cuocere per altri 25-30 minuti circa. Fate comunque la prova dello stecchino!
Decorate con lo zucchero a velo.

Scommettiamo che vi preparo una torta in 6 minuti?!

 

Buongiorno!!

Pronti a cominciare una nuova settimana?

Oggi vi propongo una torta molto particolare. Un dolce che è perfetto per quando avete degli ospiti all’ultimo minuto oppure quando vi assale improvvisamente una voglia di torta, ma in casa non avete nulla.
Una torta che si prepara in meno di 5 minuti e si cuoce in ancora meno tempo … senza dover accendere il forno!! Sembra incredibile ma è proprio cosi. E in tutto questo, non sporcherete nemmeno troppo!
Gli accessori indispensabili sono: una tazza e un forno a microonde! E in 6 minuti la torta in tazza è pronta!!

Vediamo assieme come:)

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TORTA IN TAZZA
(per 2 tazze grandi da tè o per 5-6 tazzine da caffè)

Cosa vi serve:
80 gr di zucchero
2 uova
8 cucchiai di latte
8 cucchiai di olio di semi
80 gr di farina
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito
q.b. gocce di cioccolato

 

Cosa dovete fare:
Potete preparare la torta direttamente nella tazza, oppure in una ciotola. Con una frusta o una forchetta, sbattete assieme lo zucchero e le uova. Aggiungete il latte, l’olio, la farina, il cacao, il lievito e, infine, le gocce di cioccolato e mescolate bene tutto per non formare grumi.
Riempite le tazze o le tazzine per ¾. Ora, molti le ricoprono con la pellicola, ma io non mi fido perché ho letto che la pellicola in microonde non va! Quindi, per evitare esplosioni o cose strane, ho messo una ciotola di vetro rovesciata, sopra la tazza (come nella foto).
Mettete nel microonde e fate cuocere alla potenza di 720 W. Per quanto riguarda i tempi di cottura, dipenderà dal vostro microonde (chissà poi perché se la potenza è la stessa?!!). Alcuni cuociono per 2 minuti e mezzo, altri, come me, solo per 1 minuto!
Comunque, io ho cotto la tazzina da caffè per 1 minuto (o poco meno se volete il cuore morbido di cioccolato) e la tazza più grande per 1 minuto e 10 secondi.
Vi consiglio di provare prima con una tazzina per capire i tempi di cottura del vostro microonde!

Attenzione! Non è una torta che si conserva. Una volta cotta dovete consumarla subito.

Buone Vacanze dalla Gina!

Buon venerdì!

Oggi torta al cioccolato! La prima volta che ho fatto questa torta è stato un totale disastro. La ricetta me l’aveva passata mia cugina e si era dimenticata di dirmi che oltre i tuorli, ci andavano anche gli albumi montati a neve! Quindi, quando l’ho preparata mi sembrava un po’ strano come impasto, ma l’ho fatta cuocere comunque … Risultato, una consistenza terribile! Torta da buttare ahahah

Svelato il mistero, l’ho rifatta e da allora è una delle mie torte al cioccolato preferita;)

Vi chiedo scusa per la foto, non è molto invitante … ma non ho potuto tagliarla perché stasera dovrò portarla ad una grigliata con amici!

Con questa ricetta vi saluto e vado in ferie! Vi auguro di passare delle splendide vacanze e, anche a chi rimarrà a casa, godetevi un po’ di relax, staccate la spina e … ci si rivede a Settembre con tante nuove ricettine!

Buone vacanze mondo!

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TORTA AL CIOCCOLATO

Cosa vi serve:
250 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero
2 cucchiai di farina
2 cucchiaini di lievito
4 uova (tuorli + albumi)
50 gr di burro

Cosa dovete fare:
Sciogliete il cioccolato a bagno maria e quando sarà quasi tutto sciolto unite anche il burro. Mescolate e lasciate intiepidire.
In una ciotola sbattete assieme i tuorli e lo zucchero.
Montate a neve ben ferma gli albumi.
Versate il cioccolato nella ciotola dove ci sono i tuorli e lo zucchero ed amalgamate bene tutto. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate.
Infine, aggiungete gli albumi, incorporandoli delicatamente finché non si saranno uniti totalmente all’impasto.
Versate il composto in una tortiera con carta forno o imburrata e infarinata e infornate a 180 °C per 30 minuti.